资阳有哪些特产，资阳特产推荐资阳位于四川盆地中部，素有"蜀中粮仓"之称，物产丰富，尤以多种独具特色的地方特产闻名。我们这篇文章将详细介绍资阳最具代表性的七大特产，从传统美食到手工艺品，全面展现这座城市的特色魅力。我们这

资阳有哪些特产，资阳特产推荐

资阳位于四川盆地中部，素有"蜀中粮仓"之称，物产丰富，尤以多种独具特色的地方特产闻名。我们这篇文章将详细介绍资阳最具代表性的七大特产，从传统美食到手工艺品，全面展现这座城市的特色魅力。我们这篇文章内容包括但不限于：安岳柠檬；乐至烤肉；临江寺豆瓣；周礼粉条；雁江蜜柑；伍隍猪肉；安岳竹编；8. 常见问题解答。希望通过这些介绍，帮助你们深入了解资阳特产的独特之处及其背后的文化底蕴。

一、安岳柠檬

安岳县被誉为"中国柠檬之都"，种植历史可追溯至1926年。这里的柠檬果实饱满、汁多味香，富含维生素C含量高达58mg/100g，是国家地理标志保护产品。安岳已形成从种植到加工的完整产业链，开发出柠檬精油、果胶、饮料等系列产品，年产量占全国80%以上。

柠檬田间管理采用生态种植技术，使用有机肥料，确保果实品质。每年9月至次年4月是收获季，新鲜柠檬果皮油胞密集，香气浓郁持久。安岳还建有柠檬主题公园，游客可体验采摘乐趣，购买柠檬系列伴手礼。

二、乐至烤肉

乐至烤肉起源于清代，以独特的腌制工艺和烤制技法闻名。精选本地放养的土猪肉，切成薄片后用二十余种香料腌制8小时，再用果木炭火慢烤，肉质外焦里嫩，带有特殊的果木清香。

不同于川味烧烤的麻辣，乐至烤肉讲究"麻、辣、鲜、香"四味平衡，蘸料采用秘制豆瓣酱与花生碎调配。2018年入选四川省非物质文化遗产名录，每年举办的烤肉节吸引数万食客。真空包装的烤肉礼盒成为热门伴手礼，保质期可达3个月。

三、临江寺豆瓣

始创于清朝咸丰年间的临江寺豆瓣，采用传统陶缸发酵工艺，选用优质蚕豆和辣椒，经三个月以上自然发酵而成。产品色泽红亮，酱香浓郁，具有"辣而不燥、鲜而不腻"的特点，是川菜烹饪的重要调味品。

临江寺豆瓣坚持古法酿制，2011年获评国家地理标志产品。特色产品包括红油豆瓣、香油豆瓣等八大系列，其中特级豆瓣选用头道原油制作，氨基酸含量达1.2g/100g。现代化工厂设有观光通道，游客可了解传统酿造过程。

四、周礼粉条

源自安岳县周礼镇的纯手工粉条已有300余年历史，以当地优质红薯为原料，经过磨浆、过滤、沉淀、漏丝等18道工序精制而成。成品晶莹透亮，久煮不糊，口感爽滑劲道，富含膳食纤维和多种矿物质。

周礼粉条制作技艺被列入省级非遗名录，传统工艺保留了红薯的原香和营养。特色产品包括宽粉、圆粉等多种规格，真空包装便于携带。当地人常用其制作酸辣粉、粉条炖鸡等特色菜肴，是家庭必备的干货食材。

五、雁江蜜柑

雁江区特产的蜜柑种植历史超过400年，果实扁圆形，果皮橙红光滑，易剥离。果肉细腻化渣，含糖量达12%以上，酸甜适度。每年11月至次年1月成熟，曾作为贡品进献朝廷。

采用生态种植技术，推广"留树保鲜"技术可实现错峰上市。雁江蜜柑获国家农产品地理标志认证，开发出蜜饯、果酱等深加工产品。当地每年举办蜜柑采摘节，游客可体验"现采现吃"的乐趣，新鲜蜜柑保质期可达20天。

六、伍隍猪肉

源自雁江区伍隍镇的地方猪种，采用传统粮食喂养方式，养殖周期长达10个月以上。肉质呈现大理石纹路，肌间脂肪分布均匀，烹饪后肉香浓郁，口感细腻多汁，胆固醇含量比普通猪肉低30%。

伍隍猪获国家地理标志证明商标，开发出腊肉、香肠等系列产品。传统伍隍猪腊肉采用果木熏制，肉质紧实有嚼劲。当地餐馆的"回锅肉""红烧肉"等特色菜均选用伍隍猪肉，成为游客必尝美食。

七、安岳竹编

安岳竹编技艺始于唐宋时期，选用3年以上生长期的慈竹，经破竹、去节、分层等工序处理成细如发丝的竹丝，再通过挑、压、破、拼等技法编织成器。产品包括茶具、食盒、屏风等百余个品种。

这项技艺被列入国家级非物质文化遗产，安岳建有竹编艺术博物馆。精品竹编可做到"篾如发、编如绸"，有些作品需要工匠耗时数月完成。竹编产品兼具实用性和艺术价值，是高端文化礼品的选择。

八、常见问题解答Q&A

资阳特产哪里买最正宗？

推荐到各特产原产地购买：安岳柠檬在文化镇、龙台镇等主产区；乐至烤肉在县城南街老店；临江寺豆瓣在宝台镇生产园区。资阳城区设有"资味"特产专卖店，汇集各类正宗特产。

哪些资阳特产适合送人？

礼品装安岳柠檬、真空乐至烤肉、临江寺豆瓣礼盒、精品安岳竹编都是上佳选择。其中竹编艺术品的文化价值最高，柠檬和豆瓣则更实用。可根据收礼人喜好搭配不同组合。

资阳特产的最佳食用季节？

新鲜类特产各有季节：雁江蜜柑11-1月，安岳柠檬9-4月；加工类特产如豆瓣、烤肉全年可购。建议春秋季来访，既能购买鲜货又能体验制作过程。