铁岭有哪些特色饭店值得打卡铁岭有哪些特色饭店值得打卡2025年的铁岭餐饮版图中，老边饺子馆、李记坛肉和柴河鱼宴构成三大特色美食地标，分别以非遗技艺、百年老汤和水库鲜鱼形成独特风味三角区。非遗面点代表：老边饺子馆始创于1829年的老边饺子，

铁岭有哪些特色饭店值得打卡

2025年的铁岭餐饮版图中，老边饺子馆、李记坛肉和柴河鱼宴构成三大特色美食地标，分别以非遗技艺、百年老汤和水库鲜鱼形成独特风味三角区。

非遗面点代表：老边饺子馆

始创于1829年的老边饺子，其煸馅工艺已列入辽宁非遗名录。第三代传人边江在铁岭银州区的旗舰店创新推出酸菜血肠饺子，将东北杀猪菜元素巧妙融入传统面点。值得注意的是其饺子皮采用开原富硒小麦，经过四轮压制实现透光不破的独特质感。

隐藏菜单Tip

每日14:00后供应的驴肉蒸饺，选用昌图黑驴后腿肉，需提前三小时预约。搭配特制蒜泥汁能激发驴肉特有的甘甜风味。

百年肉食经典：李记坛肉

位于铁西区的老店仍使用光绪年间的陶坛，其秘制老汤经连续煮沸128年未曾断火。2024年改造的明厨系统让食客能观赏到“三熇两焖”的古法制作过程，选用本地散养黑猪五花三层肉，肥瘦比例严格控制在3:7。

冬季限定版加入榛蘑和冻豆腐，形成极具铁岭山地特色的“荤素三重奏”。该店2024年入选“东北亚传统饮食保护名录”。

河鲜代表：柴河鱼宴

坐落在柴河水库边的船屋餐厅，以“现捕现烹”模式闻名。每天5:30渔获上岸后，厨师团队会根据鱼种即时设计八种不同做法。其中鳙鱼头泡饼采用水库深水区15斤以上大鱼，配合铁岭独有的干豆角酱，形成咸鲜微辣的复合口感。

季节性提示

每年9月开湖节期间推出全鱼宴，包含罕见的鲫鱼瓜子（幼鱼）酥炸拼盘，需提前一周预订。餐厅特设的360度观景平台可同步欣赏捕鱼作业。

Q&A常见问题

这些特色饭店的人均消费水平如何

老边饺子人均50-80元，李记坛肉按肉量计价约60-120元，柴河鱼宴时价浮动较大（80-200元），建议避开节假日高峰时段。

是否有适合商务宴请的包间选择

老边饺子馆二楼设有关东文化主题包间，柴河鱼宴的水上玻璃包厢最具特色，但需注意李记坛肉仅接受4人以下小桌预订。

外地游客如何高效打卡这三家名店

建议早午餐在李记坛肉（营业时间6:30-14:00），下午参观老边饺子制作工坊（需预约），晚餐安排在柴河鱼宴（17:00-21:00），三家店驾车互通约40分钟。