南京金茂汇藏着哪些值得打卡的美食宝藏2025年的南京金茂汇汇聚了60+餐饮品牌，从米其林星级餐厅到本土老字号应有尽有，其中最值得关注的是8楼「金陵十二时辰」主题美食街和负1层网红小吃矩阵。我们这篇文章将为您拆解三大必吃品类、两大隐藏菜单和

南京金茂汇藏着哪些值得打卡的美食宝藏

2025年的南京金茂汇汇聚了60+餐饮品牌，从米其林星级餐厅到本土老字号应有尽有，其中最值得关注的是8楼「金陵十二时辰」主题美食街和负1层网红小吃矩阵。我们这篇文章将为您拆解三大必吃品类、两大隐藏菜单和最新数字化就餐体验。

高端餐饮聚集的味觉盛宴

位于商场7-8层的景观餐厅带堪称美食地标。连续三年获得米其林一星的「江南灶」旗舰店在此推出玄武湖观景包厢，其招牌菜鮰鱼腹肉炖生敲加入了2025年最新研发的纳米级分子澄清技术。值得注意的是，意大利餐Gambero Rosso亚洲首店采用全息投影菜单，主推的威尼斯墨鱼面会现场演绎3D捕捞秀。

主题街区里的文化创新

「金陵十二时辰」美食街将明代《南都繁绘图》数字化重现，游客可通过AR眼镜看到虚拟商贩与实景叠加。鸭血粉丝汤老字号回味在此开设了太空舱主题店，使用磁悬浮技术呈现失重状态下的汤品制作过程。

负一层的流量密码

年轻消费者更青睐B1层「味觉实验室」专区，这里集中了15个采用区块链溯源的小吃品牌。网红品牌「量子奶茶」的玄武岩芝士系列，通过脑电波检测仪为顾客匹配专属甜度。而创立于2024年的南京本土品牌「鸭先知」，其液氮速冻鸭油酥烧饼已成为抖音打卡量TOP3单品。

数字化转型下的隐藏玩法

通过金茂汇APP预约「美食侦察兵」服务，AI导览会基于用户体检数据规划个性化路线。每周三晚间的元宇宙美食节，消费者可用NFT餐具在虚拟包厢参与主厨直播。这里特别建议尝试跨楼层组合套餐——在5楼购买的盐水鸭能触发B1层奶茶店的特调折扣。

Q&A常见问题

如何预订需要特殊技术的餐厅

分子料理和全息投影类餐厅需提前72小时在金茂汇小程序预约，部分项目要签署VR设备使用协议

适合亲子就餐的创新体验有哪些

推荐8楼「食物梦工厂」互动区，儿童可通过体感游戏参与披萨制作，成品会通过无人配送车直达餐桌

深夜美食有哪些特别选择

每晚10点后，西广场的无人餐车集群启动，提供AI现调的二十四节气鸡尾酒和3D打印夜宵组合