宝山宝乐汇有哪些不容错过的美食宝藏作为2025年上海北中环的综合性商业地标，宝乐汇聚集了近百家餐饮品牌，其中既有区域首店也有创意融合菜。通过实地探访与大数据分析，我们筛选出三类最具特色的餐饮体验：沉浸式主题餐厅适合拍照打卡，老字号创新店满

宝山宝乐汇有哪些不容错过的美食宝藏

作为2025年上海北中环的综合性商业地标，宝乐汇聚集了近百家餐饮品牌，其中既有区域首店也有创意融合菜。通过实地探访与大数据分析，我们筛选出三类最具特色的餐饮体验：沉浸式主题餐厅适合拍照打卡，老字号创新店满足怀旧与新鲜感，以及5家持续排队的人气王店铺。

沉浸式主题餐厅必吃清单

三楼的"未来实验室"餐厅用分子料理重现本帮经典，推荐会"冒烟"的糟熘鱼片；B1层全息投影火锅店"星际码头"，其招牌太空鸭血豆腐每日限量供应。这类店铺人均消费在150-300元区间，建议避开周末晚间高峰期。

科技感背后的传统功夫

值得注意的是，这些看似新潮的餐厅后厨多由资深主厨坐镇。比如未来实验室的行政总厨曾任职于和平饭店，其研发的低温慢煮红烧肉既保持传统风味又提升肉质嫩度。

老字号的年轻化转型样本

新入驻的"绿波廊·极"将经典蟹粉小笼与可食用金箔结合，工作日午市常出现白领排队现象。而经过数字化改造的"大壶春生煎实验室"可通过AR观看制作过程，其秘制小龙虾生煎已成为社交媒体爆款。

真实排队数据揭示的人气王

根据商场智慧系统显示，以下店铺平均候餐时间超过40分钟：1) 7分甜的新品杨枝甘露boomboom冰，2) 琥家拉面的限定地狱辣味增系列，3) 蔡嘉法式的黄金拿破仑。建议通过商场小程序提前2小时取号。

Q&A常见问题

如何规划最优用餐路线

建议从B2层开始往上吃，小吃类集中在B2-B1，正餐分布在3-5层。周三下午3-5点人流量最低，周末建议11点前到店。

有哪些隐藏的优惠方式

商场会员积分可兑换特定餐厅代金券，部分店铺在工作日下午茶时段（14-16点）提供5折单品。

带小孩家庭的就餐选择

4楼的亲子餐厅"蚂蚁乐园"设有儿童游乐区，提供营养定制餐。另推荐B1层的日式简餐"蛋包饭研究所"，其趣味餐盒设计深受小朋友喜爱。