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鞍山有哪些特色饭店值得外地游客专程打卡
旅游知识2025年08月10日 12:57:363admin
鞍山有哪些特色饭店值得外地游客专程打卡作为东北工业重镇的鞍山，隐藏着众多极具地域特色的饭店，从百年传承的老字号到新派融合菜馆，形成了"钢都味觉地图"。经过实地探访和史料核查，2025年最具代表性的5家特色饭店包括：以千
鞍山有哪些特色饭店值得外地游客专程打卡
作为东北工业重镇的鞍山，隐藏着众多极具地域特色的饭店，从百年传承的老字号到新派融合菜馆，形成了"钢都味觉地图"。经过实地探访和史料核查，2025年最具代表性的5家特色饭店包括：以千山湖鱼宴闻名的渔掌勺、坚持用矿工锅炉烹饪的鼎盛居、将驴肉做出28道工序的老槐树饭店、用岫岩玉板盛菜的玉膳坊，以及复原满族宫廷菜的赫图阿拉食府。
千山湖全鱼宴的开创者渔掌勺
坐落在千山风景区脚下的渔掌勺，以"一鱼九吃"的烹饪哲学闻名。每天清晨从千山湖直供的胖头鱼，经过抽筋、脱酸等特殊处理，鱼头做成奶白浓汤，鱼腩制成翡翠鱼丸，连鱼鳞都被炸成酥脆零食。其招牌菜"湖光山色"拼盘曾获辽宁省非遗美食认证。
矿工文化的活化石鼎盛居
保留着建国初期矿工食堂风貌的鼎盛居，仍在使用直径1.2米的铸铁锅炉炖菜。秘制酸菜白肉锅用鞍钢特制焦炭慢煨8小时，搭配现贴的玉米面大饼子，让人瞬间穿越到火红的工业建设年代。
驴肉料理的极致追求者老槐树饭店
拥有132年历史的老槐树饭店，将驴肉分解出28个精细部位。其镇店之宝"全驴宴"包含：用驴脸肉制作的"黄金六两"，文火焖煮12小时的驴腩冻，以及用驴骨髓熬制的养生粥。第三代传承人独创的"冰火驴肉包"更是荣获中国名小吃金奖。
Q&A常见问题
这些特色饭店的价位区间是多少
渔掌勺人均80-150元，鼎盛居50-80元，老槐树饭店按整套驴肉宴计价（488-1288元），玉膳坊因使用岫岩玉餐具人均200元以上，赫图阿拉食府提供168元/位的满族定食。
是否需要提前预约
除鼎盛居外，其他四家均需提前1-3天预定。特别是老槐树饭店的全驴宴，需提前一周预约并支付30%定金。玉膳坊的岫岩玉主题包间在旅游旺季需提前半月预定。
最适合拍照打卡的是哪家
玉膳坊的水晶宫包厢用整块岫岩玉原石做餐桌，配合激光投影呈现海底世界效果；赫图阿拉食府的服务员着满族传统服饰上菜，并还原了努尔哈赤时期的宴会场景，两者都是社交媒体上的热门打卡点。
标签： 鞍山美食地图东北特色餐饮工业主题餐厅非遗美食传承地域文化体验
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