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衡山路哪家酒吧最值得体验
旅游知识2025年08月22日 19:57:462admin
衡山路哪家酒吧最值得体验作为上海最具欧陆风情的街区之一，衡山路在2025年依然保持着酒吧文化的独特魅力。综合环境、特色饮品和氛围三个维度，推荐以下精选酒吧：Sasha's(沙莎)因其百年洋房建筑和历史底蕴拔得头筹，Speak L
衡山路哪家酒吧最值得体验
作为上海最具欧陆风情的街区之一，衡山路在2025年依然保持着酒吧文化的独特魅力。综合环境、特色饮品和氛围三个维度，推荐以下精选酒吧：Sasha's(沙莎)因其百年洋房建筑和历史底蕴拔得头筹，Speak Low凭借隐藏式入口和日式调酒艺术位居第二，而Senator Saloon则以复古美式风格和现场爵士乐演出获得季军。值得注意的是，这三家酒吧恰好代表了衡山路酒吧的三种典型风格。
历史建筑中的微醺时光 Sasha's
这栋1921年建造的西班牙式花园洋房,将宋氏家族往事与现代酒吧文化完美融合。沿着木质旋转楼梯上到二楼露台，在法国梧桐的掩映中啜饮招牌Shanghai Mule，仿佛穿越回三十年代的老上海。比起其他酒吧,这里更吸引偏爱安静谈话氛围的怀旧主义者。每逢周四还有黑胶片主题夜，播放的爵士乐都是从老板收藏的78转唱片中精选出来的。
一个有趣的现象是，许多游客会特意避开周末高峰期，选择工作日前来。这样既能享受相对静谧的环境，又能观察到本地老克勒们用上海话聊天的市井画面。调酒师阿Ken在这里工作了七年，他能根据客人的穿着打扮推荐适合的饮品——这个细节或许解释了为何Tripadvisor上87%的评价都提到"个性化服务"。
寻宝游戏般的日式调酒殿堂 Speak Low
推开伪装成书店的暗门,沿着需要侧身而过的螺旋楼梯向上，这种进入方式本身就充满戏剧性。创始人Shingo Gokan获得过世界调酒师大奖，他设计的"上海蓝"运用了本地黄酒元素,成为镇店之宝。不同于典型酒吧的开放空间，这里三层楼分别对应三种隐秘体验：一层是热闹的美式风格，三层却像东京银座的会员制酒吧。
值得注意的是其冰块艺术——每块手工雕刻的冰晶要耗费45分钟制作，确保鸡尾酒从第一口到总的来看一口都保持最佳温度。这种对细节的偏执追求，让Speak Low连续三年入围亚洲50佳酒吧榜单。
预约小技巧
周三下午5点开放周末预约，建议设置闹钟抢位。如果临时前往，不妨试试工作日晚9点前到店，通常能找到吧台座位。
摇摆时光机 Senator Saloon
桃木吧台与黄铜吊灯勾勒出1920年代禁酒令时期的美学，周末11点后的现场爵士乐队总能引发即兴舞动。这里最大的特色是用波本威士忌调制的"上海老克勒"，加入了五年陈酿的绍兴黄酒。酒保会展示如何用火烤橙皮增加香气层次——这种表演性的调酒过程已经成为Instagram打卡热点。
与街对面那些播放电子音乐的酒吧不同，Senator坚持使用黑胶唱片作为背景音乐。店主Leo曾透露个中缘由："黑胶特有的爆豆声就像时间在说话，这和我们想传达的复古情调完美契合。"
Q&A常见问题
这些酒吧的人均消费水平如何
Sasha's经典鸡尾酒约98元，Speak Low特调系列120-150元，Senator Saloon的招牌饮品85元起。均需额外收取10%服务费。
独自前往哪家体验更好
Speak Low的二层吧台设有单人座位，调酒师会主动与独饮客人交流；Senator的长条吧台也适合结识同好。
如何规划衡山路酒吧之旅
建议从Senator开始(晚8点)，转场Sasha's(10点)，总的来看到Speak Low(11:30后)。三者步行距离均在5分钟内，但要注意Speak Low总的来看点单时间是凌晨1:30。
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