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如东究竟有哪些令人垂涎的特产值得一试

旅游知识2025年08月25日 21:24:172admin

如东究竟有哪些令人垂涎的特产值得一试2025年最新调研显示,江苏如东作为黄海之滨的鱼米之乡,拥有文蛤、狼山鸡、海鲜酱等八大地理标志产品,其特产以鲜、活、野为特色,融合海洋与农耕双重基因。我们这篇文章将从海鲜、禽肉、加工品三大类别展开,带您

如东特产有哪些

如东究竟有哪些令人垂涎的特产值得一试

2025年最新调研显示,江苏如东作为黄海之滨的鱼米之乡,拥有文蛤、狼山鸡、海鲜酱等八大地理标志产品,其特产以鲜、活、野为特色,融合海洋与农耕双重基因。我们这篇文章将从海鲜、禽肉、加工品三大类别展开,带您解锁这座滨海小城的味觉密码。

海洋馈赠的极致鲜味

占据如东特产C位的当属"天下第一鲜"文蛤,其壳薄肉厚的特点源于独特的泥沙质滩涂环境,每年5-6月捕捞季可体验现挖现吃的乐趣。同步推荐的还有条斑紫菜,如东海域生长的紫菜蛋白质含量高出同类30%,制成的即食海苔片已成为年轻群体新宠。

值得注意的是,老饕们私藏的泥螺养殖基地位于小洋口,这里出产的泥螺采用传统醉制工艺,在2024年全国水产博览会斩获金奖。

陆上珍馐的匠心演绎

狼山鸡的百年传奇

作为中国四大名鸡之一,如东狼山鸡肌肉中肌苷酸含量达普通鸡种2倍,当地开发的真空包装盐水鸡,通过-196℃液氮锁鲜技术完美保留原味,现可通过冷链直达全国。

掘港镇特产的草鸡蛋采用林下散养模式,蛋黄自然呈现橙红色,其卵磷脂含量经SGS检测达到12.3g/100g。

舌尖上的非遗记忆

始创于清同治年的如东海鲜酱,将虾皮、银鱼等20余种海产经古法发酵,2025年新推出的低钠版本更适合现代养生需求。配合本场红木制作的模具,传统嵌桃麻糕在保留酥脆口感的同时,创新出抹茶、椰香等时尚口味。

近期爆红的"海苔脆饼"融合紫菜与优质小麦粉,采用瞬时烘烤技术将热量控制在120大卡/包,成为都市白领代餐新选择。

Q&A常见问题

如东特产最佳的采购渠道是什么

建议通过"如东优选"官方电商平台购买,所有产品均可扫码查看养殖捕捞记录,2025年起新增AR功能可直观查看特产生长环境。

哪些特产适合作为商务礼品

推荐选择非遗礼盒套装,内含真空包装文蛤、紫菜精华粉和迷你装海鲜酱,包装采用可降解海藻材料,兼具地域特色与环保理念。

如何辨别正宗狼山鸡

注意查看脚环溯源标识,正宗狼山鸡脚胫呈靛青色,2024年启用的区块链防伪系统可通过手机NFC感应验证。

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