淼鑫猪肚鸡更名背后的战略考量究竟是什么2025年餐饮品牌淼鑫猪肚鸡宣布更名为"淼鑫珍膳坊"，核心动因在于品牌升级与市场定位重构，通过解构其更名路径可发现食品安全合规、品类拓展需求和文化赋能三重驱动逻辑。我们这篇文章将从...
07-137品牌战略升级餐饮合规管理消费心理学应用
哪些行业属于重餐饮范畴它们各自有哪些核心特征重餐饮通常指运营复杂度高、准入门槛严格的餐饮业态，2025年行业划分为5大主流类型：正餐酒楼（单店面积≥500㎡）、中央厨房连锁（投资超300万）、火锅烧烤（设备专业化）、宴会餐饮（人力密集型）...
07-074餐饮业态分类重餐饮运营餐饮合规管理
