佛跳墙究竟源自福建还是广东的传奇名菜作为中国顶级官府菜代表，佛跳墙实为福建福州传统名菜，其起源可追溯至清朝光绪年间，以"坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来"的诗句得名。这道融合山珍海味的精华菜肴，凭借复杂的工艺和深厚的文化...

07-0710闽菜文化考据地理标志菜肴非遗美食传承中餐地域变异福建饮食史