斑鱼庄为何在餐饮红海中黯然退场2025年复盘斑鱼庄倒闭事件，核心原因是战略定位模糊与成本失控的叠加效应。我们这篇文章将从市场环境、运营失误、供应链缺陷三方面展开分析，并揭示其对中小餐饮品牌的警示意义。同质化竞争中失去差异化优势作为主打斑鱼...

07-086餐饮行业分析商业模式迭代供应链管理危机数字化转型滞后战略定位失误