2025年想找到正宗云南过桥米线应该锁定哪些特征要判断云南过桥米线是否正宗，关键在于汤底熬制工艺、米线质地和传统配料组合三要素。通过对昆明、蒙自等发源地30家老字号的技术解析，2025年仍坚持铜锅熬汤、自制酸浆米线且严格遵循"汤...

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