边鱼到底是什么鱼 为何在江南地区备受推崇边鱼是江南地区特有的一种淡水鱼，学名为团头鲂(Megalobrama amblycephala)，属鲤形目鲤科鲌亚科鱼类。它与武昌鱼有亲缘关系但肉质更为细嫩，2025年最新研究显示其Omega-3含...

07-125江南特色水产淡水鱼鉴别时令食材选择