为何日本餐饮文化将烹饪称为料理而非菜肴日本餐饮文化中"料理"一词源于中国古代汉语的烹饪术语，经过本土化演变后形成独特概念。不同于中文"菜肴"强调成品，"料理"包含食材处理、烹饪技...

07-123饮食语言学中日文化比较术语演变史烹饪哲学全球化下的传统饮食