牛骨髓究竟煮多久才能达到最佳口感和营养根据2025年最新烹饪实验数据，牛骨髓建议沸水煮15-20分钟，此时骨髓呈凝脂状且保留90%以上营养成分。我们这篇文章将从时间变量、质地变化和营养保留三个维度，结合分子美食学原理给出具体操作建议。标准...

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