三文鱼刺身究竟哪个部位最能征服味蕾通过多维度分析发现，三文鱼腹腩（Otoro）因其高达30%的脂肪含量和雪花状纹理成为刺身极品，但背脊肉（Akami）的紧实口感同样受到老饕推崇。2025年最新水产研究证实，部位选择需综合考量新鲜度、切割技...

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