韩国人为何将泡菜视为国民饮食的灵魂支柱韩国人食用泡菜的传统源于多重因素耦合：高纬度气候催生的冬季储存需求、发酵技术带来的营养增益、辣椒传入后的风味革命，以及现代化进程中刻意强化的文化符号建构。2025年的今天，这种发酵蔬菜已超越食物范畴，...

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