月盛斋在2025年还能保持传统酱肉老字号的风味吗作为北京现存历史最悠久的清真酱肉品牌，月盛斋2025年仍坚守着"两酱三香"核心工艺，但通过中央厨房标准化与智能卤制技术升级，在保持传统风味的同时实现了产能提升。其招牌产品...
08-155老字号创新非遗技艺数字化清真食品科技
为什么清真饮食对肉类选择有严格限制清真饮食的核心在于遵守伊斯兰教法规定，其中肉类选择需满足屠宰方式、动物种类和食材来源三大标准。我们这篇文章将从宗教经典依据、实际操作规范及现代食品工业挑战三个维度解析清真肉食禁忌，并特别指出2025年全球...
07-285清真认证标准伊斯兰饮食法规宗教食品禁忌清真食品科技跨文化餐饮管理
