2025年长沙街头臭豆腐价格究竟亲民还是溢价了通过对长沙核心商圈和社区摊点的实地考察，2025年标准份臭豆腐（6-8片）的均价稳定在12-18元区间，较2023年上涨约10%，但原料升级和数字化供应链有效控制了涨幅。传统老字号如火宫殿维持...

08-055市井美食经济学小吃消费升级地方特产定价策略餐饮数字化转型街头食品标准化