麦香究竟传递着怎样独特的感官体验与文化意涵麦香是小麦在烘焙或加工过程中释放的复合芳香物质，既包含谷物焦糖化产生的甜香，又带有土壤矿物质的底蕴。这种气味在东西方文化中分别象征着丰收的喜悦与田园诗意，2025年现代食品科技已能通过气相色谱还原...

08-054谷物芳香化学跨文化嗅觉研究食品风味工程美拉德反应香气心理学