手撕鸭和烤鸭究竟哪个更能征服味蕾手撕鸭的鲜嫩多汁与烤鸭的酥脆焦香各有千秋，选择取决于个人口味偏好。总体而言，烤鸭更胜一筹，因其独特脆皮与油脂香气完美融合的口感让人回味无穷。从烹饪工艺看本质差异烤鸭采用挂炉或焖炉技法，经数小时高温烘烤，使皮...

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