羊杂面到底是哪个地方的特色美食经过多维度考证，羊杂面是起源于中国西北地区（尤其是甘肃、宁夏一带）的传统面食，现已成为全国多地改良演变的街头小吃。其核心特征是以羊内脏熬制浓汤配手工面条，兼具游牧民族饮食基因与中原面食文化的融合特质。西北起源...

08-154西北传统小吃饮食人类学地方美食考据羊内脏料理面条文化演变