糍粑究竟起源于中国的哪个地区糍粑是中国南方多省共有的传统米制食品，尤其以贵州、湖南、广西等少数民族地区最为典型。这种用蒸熟糯米反复捶打而成的食物，既是日常主食也是节庆符号，其制作技艺更被列入多个省级非物质文化遗产名录。地理分布与核心产区黔...

08-163传统饮食地理非物质文化遗产考据少数民族食俗研究农耕文明遗存米制品演化史