郡肝到底属于动物内脏的哪个部位郡肝是川渝地区对鸡胗或鸭胗的俗称，属于禽类的肌胃部位，具有独特的咀嚼感和营养价值。我们这篇文章将详细解析其生物结构、烹饪特性及与其他内脏器官的区别。解剖学视角下的郡肝本质作为禽类消化系统的重要组成，郡肝由致密...

08-183禽类解剖学川菜食材动物内脏鉴别烹饪科学方言考据