湘菜和川菜谁在2025年更受国人青睐根据2025年餐饮大数据与消费趋势分析，川菜凭借其麻辣鲜香的标准化口味和持续创新的连锁模式，在国内外市场占有率上略胜一筹；而湘菜则以香辣醇厚的独特风味和精品化路线，在南方地区及高端餐饮场景保持稳定增长。...

08-253餐饮大数据分析菜系竞争力消费行为变迁