菜肴究竟指的是烹饪成品还是某种特定风格的美食菜肴的核心定义是指经过烹饪加工后可供食用的成品食物，通常包含主料、辅料和调料的系统组合。2025年的现代餐饮语境中，这个概念已演变为兼具技术规范与文化符号的双重载体，既可指代单道菜品，也能表示特...

08-262餐饮文化现象学烹饪术语辨析全球化饮食变迁米其林标准演进食物符号学