冷淡杯这个称呼究竟源自何种饮食文化现象冷淡杯是川渝地区夏季流行的路边餐饮形式，其名称本质上反映了三个核心特征：菜品温度多为冷食、就餐氛围轻松随意、价格亲民如"杯水"般平价。这种起源于1990年代成都夜市的大众餐饮，现已...

09-072川菜文化演变饮食语言学夜市经济分析