上海菜到底属于中国八大菜系中的哪一类上海菜被普遍归类为"本帮菜"，虽未被列入传统八大菜系，却融合了苏、浙、徽等周边菜系精髓，并受西方饮食文化影响，形成了浓油赤酱、注重时令、工艺精细的独特风格。2025年的本帮菜更在传统...

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