莆田小吃究竟藏着哪些令人垂涎的地道美味作为闽菜重要分支的莆田小吃，2025年仍以鲜香清淡、精工细作著称，其中兴化炒米粉、江口卤面和西天尾扁食构成当地美食铁三角，搭配独特的鲎酱和虾油调味体系，形成辨识度极高的海洋风味小吃群落。三大必吃经典小...

09-093兴化炒米粉工艺江口卤面秘方莆田鲎酱文化闽菜海鲜处理传统小吃创新