四川九大碗究竟包含哪些传统菜肴2025年最新调研显示，四川九大碗作为民间宴席的典型代表，主要由以下九道经典菜式构成：咸烧白、甜烧白、粉蒸肉、蒸肘子、夹沙肉、酥肉汤、蒸全鱼、红烧鸭和八宝饭，这些菜品共同体现了川菜"一菜一格&quo...

09-094川菜传统宴席民俗饮食文化非物质文化遗产地方特色美食烹饪技艺传承