西安肉夹馍是否仍是2025年中华小吃界的顶流西安肉夹馍凭借酥脆馍胚与腊汁肉的黄金配比持续领跑地方小吃赛道，但2025年新兴的地方改良版（如成都麻辣肉夹馍、上海芝士肉夹馍）正加速分流传统市场。核心优势仍在于非物质文化遗产的工艺传承，而冷链技...

09-203非物质文化遗产保护地域小吃商业化食品冷链创新