深井烧鹅究竟源自中国哪个地区深井烧鹅作为广式烧腊的经典代表，实际发源于香港新界西部的深井村。这种外皮酥脆、肉质鲜嫩的烧鹅，通过独特的吊炉烘烤工艺和秘制酱料配方，成为粤菜文化的标志性美味。有趣的是，“深井”二字既指发源地，也暗含传统制作中对...

09-233粤菜文化考据 香港美食地理 传统烹饪工艺