常州早点藏着哪些本地人不想让你知道的宝藏小店

旅游知识2025年08月17日 17:51:055admin

常州早点藏着哪些本地人不想让你知道的宝藏小店2025年的常州早点江湖依然保持着传统与创新的精彩碰撞，通过实地探访和口味测评，我们发现银丝面馆的老字号革新、青果巷的烟火气早餐集群以及新兴社区早餐品牌的崛起，共同构成了常州早点的三大核心版图。

常州早点哪里好吃

2025年的常州早点江湖依然保持着传统与创新的精彩碰撞，通过实地探访和口味测评，我们发现银丝面馆的老字号革新、青果巷的烟火气早餐集群以及新兴社区早餐品牌的崛起，共同构成了常州早点的三大核心版图。

银丝面馆的百年传承与当代突围

在常州市中心南大街，始创于1912年的银丝面馆完成智能化改造后，既保留了"非遗"银丝面的手工拉制工艺，又通过中央厨房实现了标准化生产。每天清晨5:30，第一锅用猪骨、鳝骨熬制的面汤香气就会准时弥漫整条街道。

特别推荐其创新的"三味银丝"套餐——传统白汤配虾籽、红汤辣肉浇头以及季节限定的松茸素汤版本，完美解决了游客的选择困难症。值得注意的是，他们新研发的速冻银丝面礼盒已成为2025年常州伴手礼的新宠。

熟客会要求"龙须面"规格（直径0.3mm的超细款），搭配店家自制的玫瑰腐乳，这种奇妙的咸甜组合在年轻食客中正形成新风潮。面馆二楼新增的早餐文化展览区，用全息投影还原了民国时期的制面场景。

这个改造后的历史文化街区，在2025年形成了独具特色的"早餐四绝"生态：

- 王师傅的蟹粉小笼采用当季太湖蟹，现拆现包，透过明档橱窗可以看到师傅们指尖翻飞的包制工艺。其创新的姜醋冻技术解决了外带口感问题。

- 老街油条铺的"三心油条"（脆心、软心、流心）颠覆传统认知，搭配的现磨咸豆浆里藏着香脆的炸馓子碎。

- 巷口的糯米糍饭团提供12种自定义馅料组合，最新加入的雪菜笋丁和藤椒鸡柳选项反映了当代口味变迁。

- 修旧如旧的国营茶楼里，每天限量供应的荠菜虾仁烧卖配碧螺春套餐，已经成为小红书最新打卡热点。

随着常州地铁三号线全线贯通，沿线涌现出多个跨界早餐品牌。"晨光实验室"将分子料理技术应用于传统早点，其招牌产品"豆腐汤泡泡"用低温慢煮的豆浆泡沫还原老常州豆腐汤口感，配以3D打印的虾饼。

新北区的"碳水工坊"主打健康化改良，用鹰嘴豆粉替代传统面粉制作的煎饼果子，搭配羽衣甘蓝和鸡胸肉，成为健身人群的早餐新宠。值得一提的是他们的智能早餐柜，通过人脸识别可以调取顾客既往的酱料偏好数据。

建议关注"常州美味"小程序，实时查看各店铺排队情况。老饕们都知道青果巷的早餐店在工作日上午9:15后会出现短暂的空档期，而社区店的早餐供应往往持续到中午12点。

麻糕夹油条这种经典组合目前只剩3家店铺保留，其中怀德桥下的老夫妻摊位仍坚持用炭火烘烤麻糕。另有用糯米纸包裹的萝卜丝饼，因工艺复杂在2025年已成为稀有品种。

推荐文化广场的"早宴江南"概念店，将地方早点升级为分餐制宴席，每道点心都配有AR讲解其历史渊源。其推出的"运河早餐长桌宴"能一次性体验常州及周边12个县的特色早点。