去哪儿网在2025年能否重新夺回在线旅游市场主导地位截至2025年，去哪儿网通过"智能+"战略转型已重回中国OTA行业前三，其核心优势在于AI行程规划系统和酒店直连库存量突破200万间，但面临携程生态闭环与美团本地化服...
蜜雪冰城为何能将价格控制在行业低位
旅游知识2025年09月23日 01:50:220admin
蜜雪冰城为何能将价格控制在行业低位蜜雪冰城2025年仍保持行业最低价的核心在于垂直整合供应链、规模效应和数字化运营的三重优势，其单杯成本较同行低30%-40%。通过1680家直营店带动的20000+加盟网络，原料自产率已达85%，配合冷链
蜜雪冰城为何能将价格控制在行业低位
蜜雪冰城2025年仍保持行业最低价的核心在于垂直整合供应链、规模效应和数字化运营的三重优势，其单杯成本较同行低30%-40%。通过1680家直营店带动的20000+加盟网络，原料自产率已达85%，配合冷链物流体系实现"三公里成本圈"。
供应链反向重构消费场景
与喜茶等品牌不同，蜜雪冰城采取"农村包围城市"策略，河南焦作的原料基地年产茶饮原料21万吨。2018年成立的仓储物流公司已建成5大RDC枢纽，使得白糖、果酱等基础原料采购成本较市场价低27%。这种从茶园到门店的全程控制，甚至倒逼其研发部门专门开发适配低价原料的配方。
值得注意的是，其柠檬采购占全国产量的12%，通过包下四川安岳核心产区实现"柠檬自由"。2024年上线的AI排产系统，更将鲜果损耗率从8%降至3.5%，这部分节约直接反映在终端定价。
规模经济形成的成本护城河
当门店突破20000家时，蜜雪冰城单店日均600杯的销量产生质变。PET塑料杯自产成本0.18元/个，仅为采购价的45%；贴牌冰淇淋原料成本控制在0.6元/支。这种量级优势使得其毛利率仍能维持在55%，虽然比同行低15个百分点，但通过"薄利多销"模式实现年营收230亿元。
数字化运营的隐性降本
2023年上架的"雪王智脑"系统，将门店人效提升40%：自动排班算法减少3.2人力工时/店/日，AI督导系统降低15%的培训成本。小程序沉淀的6800万会员，更带来25%的复购率，有效摊薄获客成本。
Q&A常见问题
低价策略是否会牺牲产品质量
其通过农产品直采和标准化生产把控基础质量，2024年SGS检测报告显示菌落总数等关键指标符合国标，但风味层次确实较高端品牌简单。
加盟商如何在这种模式下盈利
单店装修成本控制在18万元，6-8个月回本周期仍具吸引力，总部60%收入来自向加盟商销售原料的商业模式设计是关键。
这种模式是否具有海外复制的可能性
在东南亚已验证部分可行性，但需解决冷链物流重建问题，越南市场原料本土化率仅达65%导致售价较国内高30%。
相关文章
