一元火锅真的能盈利吗 揭秘低价餐饮背后的商业逻辑一元火锅在2025年依然存在，但本质是引流工具而非主营盈利模式。通过拆解其商业链条发现，这类餐厅通常依赖高翻台率、隐性消费和供应链管控实现盈亏平衡。核心结论是：表面的一元锅底只是诱饵，实际盈...

05-071餐饮经济学消费心理学商业模型分析