重庆火锅和成都火锅究竟哪家强根据2025年最新美食大数据分析，重庆老火锅以48.3%的消费者偏好率略胜成都火锅。但两者在锅底配方、食材处理和用餐文化上各有千秋，重庆胜在麻辣醇厚，成都则以复合香型见长。以下是多维度的深度对比：核心风味对决重...

05-073川味美食比较火锅文化差异地域饮食特色