胡辣汤究竟是河南还是陕西的经典美食作为中原地区最具争议性的小吃之一，胡辣汤在河南周口、陕西西安均发展出鲜明的地方特色。我们这篇文章通过历史溯源、口味对比和地域传播三个维度，揭示这种麻辣浓汤如何在不同地理环境中演化成两种国民级早餐。一、历史...

05-083中原饮食文化地方特色小吃比较食物演化史