鱼子酱的价格究竟受哪些因素影响根据2025年市场数据，传统鲟鱼鱼子酱每克价格在100-500元区间波动，而顶级白化鲟鱼子酱可达3000元克。价格差异主要源于鱼种稀缺性、养殖年限和加工工艺，其中里海野生鲟鱼子酱因国际贸易禁令已成为收藏级食品...

05-082奢侈品食材 水产养殖趋势 分子美食技术 替代蛋白发展 消费升级研究