河豚究竟为什么能让人甘冒风险也要一尝其美味河豚的独特美味源于其多重生物特性与人类味觉的完美契合：肌肉中高含量的谷氨酸和肌苷酸形成天然鲜味协同效应，低脂紧致的肌肉纤维赋予弹牙口感，而独特的毒素分布机制则刺激人体产生轻微兴奋感。最新研究发现，...

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