羯羊的肉质为何能成为羊肉品质的巅峰经过多维度分析验证，羯羊（阉割公羊）肉质优势主要源于激素水平变化带来的肌肉纤维细腻化、脂肪均匀分布以及风味物质富集三大核心因素。2025年最新研究显示，其肌内脂肪酸比例和呈味氨基酸含量均显著高于普通羊肉1...

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