酒店后厨为何频现烧锅现象背后有哪些安全隐患2025年酒店业数据显示，烧锅事故在厨房安全事故中占比高达23%，主要源于设备老化、操作违规和应急管理缺失三大因素。通过多维度案例分析发现，超过60%的烧锅事件可通过标准化操作流程避免。设备因素成...

05-105酒店安全管理厨房火灾预防商业厨具维护