东江菜究竟有什么独特魅力能让它在粤菜中独树一帜作为粤菜三大流派之一，东江菜以咸香浓郁、原汁原味著称，其核心在于客家迁徙文化催生的独特烹饪哲学。2025年最新调研显示，梅州盐焗鸡等5道经典菜品已入选非遗保护名录。地理与文化的味觉结晶发源于粤...

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