如何在家做出媲美贵州风味的酸汤乌江鱼要做一道正宗的乌江鱼，关键在于酸汤的熬制和鱼肉的鲜嫩处理。我们这篇文章将拆解贵州酸汤鱼的五大制作步骤，并分享3个让汤底更浓郁的小技巧。核心食材准备乌江鱼首选江团或鲶鱼这类无鳞鱼，肉质细嫩且久煮不烂。值得...

05-121贵州特色菜 酸汤鱼秘诀 淡水鱼烹饪 地方美食复刻 中式料理技巧