烤乳猪究竟源自哪个菜系 这道金黄酥脆的美食背后有何历史渊源烤乳猪作为一道标志性硬菜，主要归属于粤菜体系，同时与徽州菜有深刻渊源。这道菜以整只乳猪烤制、皮脆肉嫩为特色，其技艺可追溯至西周时期，在清朝被收录于满汉全席。现代粤式烤乳猪更注重火候...

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