曹州涮羊肉为何能成为地方美食代表曹州涮羊肉的流行源于地理条件、历史渊源和饮食文化的三重叠加效应。作为鲁西南传统美食，它既保留了北方草原涮肉的豪放特质，又融合了中原农耕文明的精细调味，最终形成"铜锅清汤现切肉"的特色吃法...

05-131鲁菜演化史地理标志产品美食产业化