野生面包价格居高不下究竟隐藏着哪些不为人知的成本因素2025年野生面包单条售价突破300元现象的背后，是原料稀缺性、生态补偿机制与 artisan文化溢价三重因素共同作用的结果。通过解构产业链发现，野生酵母菌群培育成本占据价格构成的42%...

05-131生态成本内化 食物身份政治 反工业化消费 烘焙人类学 稀缺性经济