周黑鸭的素菜选择能否满足当代年轻人的多样化需求截至2025年，周黑鸭已推出8款核心素菜产品，通过卤制工艺创新将植物蛋白转化率提升至92%，其中「香卤素牛肉」和「藤椒素鸭脖」成为爆款。本⽂将解析其产品矩阵的三大技术突破，并揭⽰背后隐藏的年轻...

05-193植物基食品创新卤味技术迭代Z世代消费行为