额尔敦传统涮在2025年还能保持原汁原味的内蒙古风味吗通过实地探访与历史溯源发现，额尔敦传统涮凭借现切羊肉非遗技艺和牧场直供体系，在2025年仍坚守着"清水一盏、葱姜三片"的草原涮肉本味，其秘制麻酱与沙葱锅底的创新组合...

05-212非遗饮食文化草原火锅创新供应链品质管控餐饮数字化转型可持续美食发展