飞机餐为何总让人难以下咽通过多维度分析发现，飞机餐难吃主要由高空环境味觉迟钝、工业化生产限制、成本压缩三大因素导致。最新研究显示，在巡航高度下人类味蕾敏感度降低30%-50%，这解释了为什么地面测试合格的餐食升空后口感骤降。生理学维度：被...
05-212航空食品科学味觉感知变异航食供应链机上就餐体验食品工程创新
