毛肚究竟来自牛的哪个部位吃起来才最脆嫩毛肚是牛胃的瘤胃部分，因其表面密布绒毛状突起而得名，作为火锅文化中的顶级食材，2025年最新食品科学研究证实其脆嫩口感主要取决于切割方向和预处理工艺。通过解构牛胃的四室结构，我们发现真正被称为&quo...

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