固始究竟有哪些令人垂涎的特色菜固始作为豫南美食重镇，其特色菜以"鲜、辣、醇"为灵魂，融合了中原烹饪技艺与淮河流域的食材特色。经过多维度考据与实地风味验证，2025年最新整理的固始菜谱精华包含固始鹅块、汗鹅块、蒋集萝卜干...

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